si dopo la fase iniziale dove ha dovuto sporcarsi ora schiuma cosi denso che sembra quella della birra

è forse eccessivo, meglio regolarlo un pò verso una schiuma più bagnata ?
vantaggi di una schiuma piu lenta e piu densa, rimuove piu lentamente ma perdonatemi l'esempio, piu in profondità ?
ciauzz e grazie