Ciao, ormai da qualche settimana utilizzo la CO2 artigianale con aggiunta acqua+zucchero dipendete dalla pressione.
Ho notato che il lievito tende a "precipitare" sul fondo della bottiglia e basta un pò agitare per far ripartire la fermentazione con brio!! L'unica cosa è che più la bottiglia è piena e più è facile che alcune gocce vanno in circolo.
Qualcuno di voi ha sperimentato qualche cosa per miscelare il precipitato senza agitare la botttiglia? io avrei pensato ad usare una calamita... cosa ne dite??
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Più sò e più voglio sapere...
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