Ciao.. ho realizzato anch'io l'impianto co2 a gel.. però non ho seguito completamente le indicazioni.. le dosi d'acqua e zucchero sono come quelle della ricetta però non ho usato i fogli per la gelatina. Ho usato mezzo dado per la gelatina e mezza busta di lievito in polvere fatto prima sciogliere in acqua.. adesso la bottiglia è chiusa da un oretta ma di bolle non se ne vedono.. Voi cosa dite? potrebbe funzionare ugualmente? in genere quanto ci vuole prima che inizi la reazione? Ho usato questi due ingredienti diversi perchè al momento non avevo in casa tutto il necessario della ricetta, in questo modo ho fatto un piccolo esperimento.. spero funzioni...
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