co2 a lievito proporzioni miscela
Seguendo le bellisime guide del forum ho sostituito la bomboletta in dotazione all'impianto C02 enery con bottiglia da 2 litri caricata a gel .... Poi stamani visto che avevo ancora due ricariche "originali" mi è venuto in mente di usare un deflussore e fare un impiantino nell'acquarietto dell'ufficio. Ero li che caricavo lo zucchero e mi viene in mente un idea .... peso le bustine piene e poi le peso vuote e se nella busta che riporta la scritta Activator c'è bicarbonato !!! (e che altro ci può essere) faccio la seguente considerazione : Le ricariche “ufficiali di C02 sono di 0,6 gr lievito secco che idratato dovrebbe essere su 0,8 gr, è di 5 grammi di bicarbonato di sodio. Per cui su 16 grammi di lievito che si mettono nel reattore da 2 litri …... 16:x=0.8:5 = 100 grammi di bicarbonato …. Se così è la soluzzione del "bombolone" dovrebbe risultare più stabile e meglio fruibile visto che la ditta non mette nessuna regolazione di flusso . Che ne dite ????
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