[ilVanni]

Onde e3vitare una nuova maturazione, consiglierei di inserire i vecchi materiali filtranti nel nuovo filtro (eventualmente "pareggiando" lo spazoio rimanente con i nuovi), per lo meno limitatamente ai cannolicchi. Io "spremevo" anche le vecchie spugne sulle nuove (dopo aver ben sciacquato le nuove, prima in acqua pulita, poi in quella dell'acquario).
Di solito è un'operazione indolore per quanto riguarda la maturazione.

Se sostiutuisci tutti i materiali devi far ri-maturare l'acquario, e rischi un nuovo picco di nitriti.
Se i materiali filtranti sono in quantità, puoi anche trovare un filtro esterno "vuoto" e risparmiare un po' (i cannolicchi in vetro sinterizzato non sono strettamente necessari, specilamente se il filtro è leggermente sovradimensionato al litraggio della vasca (come regola spannometrica, un buon filtro dovrebbe filtrare all'incirca 3 volte i litri della vasca in un ora, quindi, per 100 lt, almeno un filtro da 300 lt/h).