guarda, la mia intenzione di inserire da settembre/ottobre, non era tanto per la maturazione in se, che i valori non erano più ballerini lo sapevo, ma per le temperature, visto che per ora non vorrei comprare il refrigeratore, ma domenica fuori c'erano 35 gradi all'ombra e casa e acquario con ventoline non superavano i 27, quindi sono più tranquillo, cioè non credo che ad agosto toccheremo i 40gradi, sono nel Lazio alla fine
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