[Massimo lo cascio]

abbassare il ph senza sapere che valore di kh hai è inutile. sprechi solo co2.
come già suggerito dovresti aumentare la frequenza dei cambi e dimunuire la percentuale dell'acqua cambiata.
un consiglio... se riesci a sostituire parte dei cannolicchi con del vetro sinterizzato dovresti risolvere il tuo problema di nitriti.