Ciao
giaco32, scusami, ma non avevo letto il topic prima
In questo allevamento, in realtà, sei tu il mio personale "pioniere" (nel senso che sei la prima persona di cui sto seguendo la diretta esperienza), quindi non saprei dirti se la ricetta è affidabile
Certo è che ho sempre trovato piuttosto corrette le direttive di quel sito, e quindi tenderei a fidarmi.
L'unica cosa è che mi sembra davvero una quantità piuttosto abbondante, quindi, magari, se non hai così tante bestioline, potresti dimezzare in proporzione...
Il panetto "classico" di lievito è di 25gr, se non ricordo male
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