[carloram]

Ciao,
Il discorso sulla genetica dei Guppy è molto interessante e relativamente semplice.
Per tagliare subito la testa al toro, ti spiegherò quali sono le probabilità che tu hai di ottenere degli avannotti albini dai tuoi pesci.

Come hai detto tu correttamente, il gene che codifica la colorazione albina è recessivo, dunque, per i principi della genetica, gli individui che avranno questa colorazione dovranno necessariamente essere omozigoti recessivi.
In altri termini, dall'incrocio di un maschio con colorazione normale e una femmina albina, avrai il 50% di probabilità che nascano degli avannotti albini SE E SOLO SE il tuo maschio è eterozigote per questo gene (nel caso in cui invece il tuo maschio sia omozigote dominante, cosa molto probabile, nessuno degli avannotti sarà albino). Tuttavia ciò vuol dire che il tuo maschio, per essere certi che sia tale (eterozigote), dovrebbe essere nato necessariamente da due genitori di cui uno albino e uno eterozigote per questo gene, cosa che tu non credo possa sapere, dal momento che eterozigoti e omozigoti dominanti non hanno la colorazione albina. Per farla breve, le probabilità che il tuo maschio sia eterozigote per questo gene sono molto molto basse anche nel caso in cui uno dei suoi genitori sia albino.
Come noti benissimo da solo, è evidente che le probabilità che nascano degli avannotti da due genitori di cui solo uno albino (come nel tuo caso) sono veramente basse.

Nel caso volessi essere certo al 100% che ti nascano degli avannotti albini, dovrai incrociare due genitori entrambi albini.

Spero di esserti stato di aiuto, anche se la spiegazione puramente genetica potrebbe sembrare un po' complicata.