[serbel]

Secondo me forse la pizzeria e quella che garantisce ancora margini di piccolo utile
Una volta vedevo molti ristoratori andare alla metro , per carita anche li c e di tutto dal discreto al quasi sufficente ma ora andranno ben che vada nei discount
Ovviamente intendo locali sui 10 15 euro per primi e 20 25 sui secondi max , cioe in pratica a fronte di un globale aumento delle spese l unico margine possono averlo sulla materia prima che poi cucinata con professione e sapiente uso di fondi vari e salse varie partendo da roux diventano anche ottimi piatti

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[Ciccio66]

Originariamente inviata da ALGRANATI

io veramente rimango basito dalle cose che leggo. ma avete idea di cosa costa qualsiasi cosa un ristorante deve pagare da quando tira su la serranda?? avete idea per esempio cosa costano i detergenti e la carta da culo a un ristorante a persona che mangia?? avete idea di cosa costa a coperto la manutenzione di una cucina??? ma vi rendete conto cosa sono 10 euro di incasso??? ma veramente non avete idea.

Si so cosa vuol dire....

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[serbel]

Aspetta aspetta ma
Se abbiamo un eccessivo consumo di carta da ciap qui abbiamo un mangiare che fa caghe :D
Potrebbe essere un nuovo parametro per la guida michelin due stelle e tre rotoli
Scusa ciccio l ot
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[giangi1970]

Che faccio....vi scrivo la solita tiritera dei costi di impresa???
Ormai son diventato bravissimo e informatissimo!!!!!

[Ciccio66]

No Giangi.....
Grazie

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[Emanuele Mai]

Originariamente inviata da ALGRANATI

io veramente rimango basito dalle cose che leggo. ma avete idea di cosa costa qualsiasi cosa un ristorante deve pagare da quando tira su la serranda?? avete idea per esempio cosa costano i detergenti e la carta da culo a un ristorante a persona che mangia?? avete idea di cosa costa a coperto la manutenzione di una cucina??? ma vi rendete conto cosa sono 10 euro di incasso??? ma veramente non avete idea.

Teo, ma com'è che allora ristoranti come abra fanno pagare poco e senza coperto
che vanno in perdita?
secondo me quelli (con rispetto parlando) sono gli unici ristoranti seri perchè io una pizza non la posso pagare qui 5 euri e lì 13 + coperto..... c'è qualcosa che non va

[LLorenzo]

se pensate che si possa guadagnare facile apritevi un ristorante. se pensate che si diventa milionari grazie al coperto a 3 euro aprite. Se pensate che togliendo il coperto e mettendo i piatti a prezzi indecorosamente bassi, ma non dando da mangiare plastica ci si arricchisca, aprite uguale. Se no invece di giudicare il lavoro degli altri senza le basi per poterlo fare, non lamentatevi, ma selezionate i posti coi prezzi che vi aggradano, ma li non lamentatevi quando state male dopo aver mangiato.

[Ciccio66]

Originariamente inviata da LLorenzo

se pensate che si possa guadagnare facile apritevi un ristorante. se pensate che si diventa milionari grazie al coperto a 3 euro aprite. Se pensate che togliendo il coperto e mettendo i piatti a prezzi indecorosamente bassi, ma non dando da mangiare plastica ci si arricchisca, aprite uguale. Se no invece di giudicare il lavoro degli altri senza le basi per poterlo fare, non lamentatevi, ma selezionate i posti coi prezzi che vi aggradano, ma li non lamentatevi quando state male dopo aver mangiato.

Se pensate che un operaio guadagna poco...aiutatelo....

Ma è possibile che i commercianti si debbano lamentare?

Ma un operaio guadagna quel che guadagna.

Tanto mangiare dobbiamo mangiare....ma porca troia sto Coperto mettelo nel cassetto veramente...

[LLorenzo]

Scusa qui mi sembra che non ci sia nessun commerciante che si lamenta, ma solo critiche poco costruttive, raccogli il mio suggerimento, se non vuoi pagare un euro per il coperto vai dove non si paga.. semplice, tovaglietta di carta e posate logore. io ce l'ho a 3 euro fai tu.

[Ciccio66]

Originariamente inviata da LLorenzo

io ce l'ho a 3 euro fai tu.

Sti cazzi....

Mi spiace ma non fa per me....