[stefano.cf]

Ciao a tutti sono Stefano e ho un ristorante ad Arona sul Lago Maggiore.
Capisco che voi siete tutti appassionati ad anch'io lo sono ma la mia unica esperienza di acquario è stata qualche anno fà con un acquario d'acqua dolce che andava abbastanza bene malgrado lo riempissi di pesci!!!
Ora mi è stato regalato dal mio rivenditore di pesce (quello da cucina intendo ) una vasca per astici e altri crostacei solo che non ho la più pallida idea di come farlo funzionare!!!Mi sono rivolto al forum marino e mi hanno gentilmente spedito qui...
L'impianto è abbastanza vecchio ma dovrebbe essere completo...mio padre senza sapere ne "leggere ne scrivere" ha messo l'acqua il sale e dopo una settimana ci ha buttati 10 astici uno dietro l'altro....ovviamente la sera stessa erano tutti stecchiti.
Ora abbiamo pulito tutti i filtri e messo solo l'acqua che gira da una settimana vorrei sapere cosa devo fare adesso per poter "allevare" astici aragoste e granchi da esporre in vetrina??? Vi sono grato per qualsiasi consiglio e se qualcuno è di queste parti se vuole farmi visita mi trovo in Via Torino 19 Arona c/o Trattoria Da Pino...così ne parliamo a tavola da vicino...GRAZIE a tutti.

[stefano.cf]

Vi metto per curiosità il preventivo che mi ero fatto fare da un rivenditore "famoso" di Gallarate (VA) così mi dite quello che pensate perché io di prezzi di acquari proprio non me ne intendo ma ho le tasche abbastanza vuote per capire che mi hanno chiesto un patrimonio!!!

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nr. 1 mobile ELOS in legno + ante modello SQUARE cm.165x60x80h = 1140,00e **
nr. 1 acquario cm. 165x60x60 h in vetrocamera e fondo rinforzato = 1380,00e
nr. 1 mobile acciaio aisi 316 saldato tig - + rivestimento traforato alluminio conante cm. 165x60x110 h = 1630,00e **
nr. 1 filtro con percolatore cm. 80x50x60 h = 680,00e
nr. 1 refrigeratore SFILIGOI bigflite = 1900,00e
nr. 1 schiumatoio DELTEC ts1060 = 900,00e
nr. 1 ozonizzatore SANDER 100 = 270,00e
nr. 2 sporex 50x25x10 = 40,00e tot
nr. 1 fibra 250 gr = 3,50e
nr. 1 pompa eheim 1262 x mandata = 180,00e
nr. 1 pompa eheim 1250 x refrigeratore = 125,00e
nr. 1 ass. raccorderia pvc = 350,00e
nr. 1 sale 600 litri AM = 66,00e
nr. 1 rifrattometro = 80,00e
kg. 80 sabbia corallina = 148,00e tot
50 cc polybac batteri concentrati = 72,00e
nr. 10 ore previste x manodopera = 350,00e tot (2 persone)

i prezzi sono comprensivi di I.V.A.
acconto 20% all'ordine- il saldo alla consegna
consegna = max 30 gg dall'ordine - da definire al momento dell'ordine
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[Stefano Rossi]

Per poter mantenere vivi questi grossi crostacei ti servono la vasca, il refrigeratore potente, buona circolazione, i filtri in ordine e acqua di mare. Che devi preparare con i sali sintetici, perchè con il sale da cucina ottieni solo una salamoia che in realtà non ha nulla a che vedere con l'acqua di mare originaria. La temperatura deve essere bassa, sono crostacei di profondità, quindi dovrà essere compresa tra 13 e 16°C, massimo 18°C; più è bassa minori sono le esigenze metaboliche e maggiore è il tenore di ossigeno disciolto, questo a vantaggio dei tessuti degli animali. Un buon filtraggio a carboni attivi o con uno schiumatoio (ma anche un semplice percolatore va bene, cosa c'è installato di serie?) e il gioco è fatto. Cibo non deve essere previsto, perchè dovresti liberargli le chele e probabilmente si massacrerebbero anche tra di loro. Non ho idea poi se esista anche per i crostacei una normativa a riguardo del cibo che si può somministrare prima del consumo alimentare.
Il preventivo che hai ricevuto è per acquario estetico casalingo, che ti servirebbe poco; però il rifrattometro per misurare la salinità è utile, in verità ne trovi di ottimi a 50 euro.
ciao

[stefano.cf]

Grazie mille dei consigli...Di serie ho un filtro biologico.
Prima di avviarlo ho pulito la spugna e la lana che c'erano ho messo i cannolicchi e chiuso tutto.
Ho avviato con acqua del rubinetto poi ho messo il sale che mi ha dato il rivenditore e una garza con il carbone attivo direttamente in vasca perché il filtro abbastanza datato è fissato con 20 viti che non potrei smontare ad ogni cambio del carbone.
Il rivenditore mi ha detto di portargli l'acqua tra 10 gg che mi controlla i valori.
Mi ha detto che c'è bisogno anche dello schiumatoio (ne ha uno a 1000 euro) e che tra 1 mese posso inserire i primi crostacei.
Grazie della guida che ho letto volentieri e che spero mi serva per un mio acquario marino futuro.
Per l'alimentazione io pensavo di somministrare in vasca tranci di pesce, molluschi cozze ecc. ma in effetti dovrei liberare le chele...
Non sò chiederò al negoziante o alla pescheria che mi fornisce gli astici.
Sono in dubbio se mettere o meno un fondo (attualm è di plastica) e se mai potrò inserire qualche pesce insieme a tali predatori??!!
Le temperature sarebbero piuttosto basse per i pesci senza considerare l'aspetto preda-predatore esasperato!
Questo perché l'acquario è in vetrina sempre e qualora non vi fossero astici presenti volevo lasciare qualche inquilino fisso da tenere in vista.
Capisco di essere esigente e forse un pò approfitto della vs. pazienza ma questo mondo mi affascina non solo dal punto di vista culinario.
Grazie mille del tempo dedicatomi e resta valido l'invito ad una cena in compagnia!
SCF

[Stefano Rossi]

Tenderei ad escludere che ci possa essere convivenza, si vede in alcune grosse vasche di acquari pubblici con pesci di grossa taglia e robusti come gli scorfani. per le chele.....ci potresti lasciare un dito come ridere, quindi pensaci bene.