[Omar Rold]

Il lago di Varese invaso dai Gamberi della Louisiana
I ristoratori della zona li introducono nel menù
18 Agosto 2010
Hanno invaso le acque del lago di Varese riproducendosi in massa, e potrebbero diventare una specialita' nei ristoranti della zona. Si tratta di gamberi della Louisiana che, importati molto probabilmente per ragioni gastronomiche e poi abbandonati, hanno proliferato nell'ecosistema lacustre, in mezzo a lucci, pesci siluro e crostacei autoctoni, diventando facile preda per i pescatori del Varesotto. Secondo il settore Faunistico della Provincia di Varese gli esemplari - una specie diffusa anche in Florida e in Messico che fra coda e chele puo' arrivare a una lunghezza di 20 centimetri - per ora non sono un pericolo per il delicato ecosistema. Ma gli esperti tengono attentamente monitorato il fenomeno, perche' i crostacei sono ghiotti di uova di pesce e con il tempo potrebbero arrecare danni alla fauna ittica del lago e dei torrenti circostanti. Di carattere aggressivo, facilmente adattabili alle diverse condizioni climatiche, presto hanno soppiantato i crostacei canadesi che vivevano nel lago, riproducendosi in grande quantita'.




''I gamberi sono ottimi da mangiare, con il risotto o fritti, ma anche cucinati in molti altri modi'', ha detto l'assessore provinciale alla Gestione faunistica Bruno Specchiarelli, che ha effettuato un sopralluogo al torrente Tinella, uno dei corsi d'acqua piu' frequentati dai gamberoni. ''Non c'e' alcun divieto per la raccolta - ha continuato l'assessore - e chi vuole quindi puo' pescarne quanti ne vuole''. I pescatori del posto non si sono fatti attendere e la caccia al gambero e' diventata il passatempo dell'estate. Li raccolgono approfittando della pioggia, quando in cerca di cibo escono dai ruscelli e sconfinano nei prati e nella pista ciclabile che circonda il lago. Come Piergiorgio, un ornitologo della zona, che afferma di essere riuscito a catturare 300 esemplari in una ventina di minuti fra la palude Brebbia e il lago di Varese. A mani nude perche' i gamberoni, con le loro chele, sono in grado di rompere facilmente le reti. Una novita' che ha attirato l'attenzione dei ristoratori della zona. Molti hanno provato a cucinarli, e si preparano a introdurre nel menu il prelibato crostaceo, assieme ai piu' classici pesci d'acqua dolce.

[ALGRANATI]

Direi che potremmo tranquillamente organizzare una battuta di pesca tutti insieme.......divertimento assicurato..........e poi .....grigliata direttamente in loco

[Sandro S.]

Originariamente inviata da ALGRANATI

Direi che potremmo tranquillamente organizzare una battuta di pesca tutti insieme.......divertimento assicurato..........e poi .....grigliata direttamente in loco

stra quoto....

[Brig]

sembrano i gamberi killer... mi ricordo che mi divertivo a pescarli quando ero piccolo in un fiumiciattolo alla partaccia

[RobyVerona]

Ci sono anche nel mantovano e quanti che ce ne sono... Quando piove ed escono sulla strada ce ne sono una vagonata, tanto che da quanti ne vengono schiacciati dal passaggio delle vetture l'asfalto si colora di rosso.
Comunque da quello che so io non è che siano proprio una gran bontà, amici che li hanno mangiati mi hanno detto che sanno da gran poco.

[DYD]

Originariamente inviata da RobyVerona

amici che li hanno mangiati mi hanno detto che sanno da gran poco.

Certamente..... altrimenti avrebbero già fatto la fine dei nostri autoctoni gamberi di fiume = quasi estinti.

[DECASEI]

Originariamente inviata da Doc.Grayling

Originariamente inviata da RobyVerona amici che li hanno mangiati mi hanno detto che sanno da gran poco. Certamente..... altrimenti avrebbero già fatto la fine dei nostri autoctoni gamberi di fiume = quasi estinti.

Da me sono ancora presenti in molti torrenti e fiumi... una volta ho visto persino un bel granchio di fiume.

[GEMMO]

sono speci alloctone, quindi non solo non servono licenze varie ma è anche dovere dei buoni cittadini eliminarle. considerando pure che distruggono tutto quello che trovano.

e poi (dicono che) hanno un effetto naturale pari a quello del v i a g r a !!!

[DYD]

Originariamente inviata da GEMMO

sono speci alloctone, quindi non solo non servono licenze varie

E chi lo dice?

[vapao]

Brig ricordi bene

tutto è partito da qui vicino,nel lago di massaciuccoli,un'azienda un po di anni fa ha provato ad allevarli ma le cose andavano male e le vasche sono state abbandonate.
qualche tempo dopo il lago è esondato e gli aniamli hanno colonizzato l'intero centro-nord nell'arco di pochi anni.

sono un vero flagello per la fauna autoctona.