intanto ciao e benvenuto!
1 si anche il ghiaino.... no scherzo.. non mangiano le piante.. eventualmente mangiano le alghette. Ma piante no!
2 Si si prolificano abbastanza... mai quanto i guppy.. per quanto riguarda i valori potresti avere problemi con i nitrati eventualmente, dipende se esageri col cibo.
I negozi li ritirano, non tutti lo fanno, e solo quando sono adulti...
Ti consiglio di provare con Platy Coral che prolificano leggermente meno e sono più piccoli.
Che acquario hai(dimensioni) e che valori dell'acqua hai? E' avviato da molto?
Ciao