Mah, secondo me ti conviene mettere comunque l'acqua subito, tanto lo terrai in casa l'acquario, no? Beh, in casa è raro andare sotto i 18 gradi, quindi puoi tranquillamente introdurre i materiali inerti con l'acqua.
Volendo potresti anche mettere le piante più resistenti, non penso che un paio di giorni a 18

gradi le impensierisca molto!
Più di 5-7 giorni però non le terrei, perché comincerebbero a patire...