No viky non tutti gli animali necessitano di cites e non c'entra il prelievo in natura o meno, dipende dalla specie.
Se vai sul sito del cites a questa pagina:
http://www.cites.org/eng/disc/species.php
trovi in fondo tre link che ti portano ai database degli animali listati negli allegati A B o C. A seocnda dell'allegato in cui è la specie si può o meno commercializzare e deve avere il suo numero.