La co2 è un capitolo abbastanza importante che vale la pena approfondire(dai un'occhiata nella sezione tecnica) :
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=197346
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=85680
Considera che tutti i vegetali possono crescere in acquario anche senza un ulteriore aggiunta di co2,utilizzando quella giù presente in acqua e/o i bicarbonati:però in questi casi il carbonio sarà sempre l'elemento limitante che rallenterà la fotosintesi e la crescita delle piante (con conseguenze abbastanza serie se continui a fornire una grande quantità di luce e fertilizzanti).Alcuni affiancano o sostituiscono la somministrazione di co2 gassosa con del carbonio organico (es. Excel Seahem).
Sicuramente l'eleocharis parvula è di più facile coltura.Come hai scritto in un altro post anche con i Moss puoi creare dei pratini di facile manutenzione(ti ricordo che alcune specie svilupperanno dei rizoidi,altre no),ancorandoli con del filo o utilizzando una retina.Un altra opzione è l'utilizzo di Cryptocoryne,Anubias,Marsilea,ecc.