Beh il faidate' costa a esagerare 15cents di lievito e 50cents di zucchero ogni 40
giorni, non mi sembra costoso!!
L'impianto a zucchero e lievito separato e' regolabilissibo. L'importante e', al posto della rotellina, mettere una bella valvola a spillo. Diventa regolabile quasi quanto quello professionale, e altrettanto costante.