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Quote:
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Il termometro non ha la gradazione a temperatura ma la regoalzione va fatta con il termometro!!
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cosa vuoi dire?
Per il tempo di maturazione: se non hai spostato ghiaia e arredi nella nuova vasca, falli girare assieme almeno tre settimane, perché comunque i ceppi batterici devono poter colonizzare tutta la vasca.