[Mel]

Fai un bell'impianto di CO2per abbassare il ph, e sei bello che a posto. In 45 litri la CO2 a lievito basta e avanza, e anche un bel po'.

Come ho consigliato già a tutti ormai, fai la verisone con zucchero e lievito separati.
La differenza sta nel fatto che nella versione a una sola bottiglia la CO2 viene prodotta tutta insieme e poi è come una bombola, devi dosare quanta ne esce (variando giorno per giorno in base alla pressione), mentre nella versione a elementi separati la CO2 viene prodotta un po' alla volta, in base a quanta ne lasci uscire, e quando il sistema è in equilibrio non devi più regolare il contabolle.
Inoltre dura molto molto di più.
La trovi nel faidate.