[cicala]

già che cui siamo propongo qualche cosa che mi viene in mente ora....................

-Fetta di pane di altamura .......cime di rapa saltate in padella con olio aglio e peperoncino , una volta saltate le mettiamo sul pane due o tre filetti di acciuga e una bella cucchiaiata di burrata di andria.................

- Pane rustico tipo cibatta tagliato a metà e tostato forte in forno ........tre gamberoni li pulite ma tenete le teste che mettete in padella con olio e aglio .....quanto soffriggono le schiacciate e buttate via gli avanzi.....aggiungete polpa di pomodoro battuta col coltello pinoli e filetti di olive , prendete le code di gamberone avvolgete una fetta di guanciale di norcia sulla parte più larga e li scottate in padella senza niente dopo due minuti mettete il battuto di pomodoro che avrà cotto per tre min nel succo delle teste di gambero sul pane croccante e sopra le code di gamberone.....e buona camicia atutti............

-Pane integrale a fette scottate in padella con una noce di burro ......................a parte montate un pò di panna fresca una volta montata aggiungete un pò di sale e il succo di un limone ...................e poi vaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito nnelate di caviale...............
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oppure fetta di focaccia tostata ricotta di bufala condita con olio sale e pepe , il petto di pollo che c'è in tutte le case magari anche avanzato lo tagliamo sottile e per finire e per la gioia di vostra moglie un bel cipollotto tagliato sopra .........................

o il crudo ..........il tonno che trovate tutti purtroppo ........tagliato a fettine sottili sotto mettiamo il costetto che è una insalatina leggermente amara e sopra un pò di buccia di arancia tritata........................................... ........