Per la CO2, hai provato a posizionare la bottiglia con il lievito vicino ad una fonte di calore? Io, ad esempio, d'inverno, la metto o sopra il coperchio dell'acquario (a contatto con il calore delle lampade) o accanto ai trasformatori/alimentatori dei neon. Mai avuto problemi.
Per l'Echinodorus, non è che hai una specie del tipo E. barthii o varietà beauty-red?
Calcola, inoltre, che quando hai acquistato la pianta, ne potresti aver preso una coltivata emersa in idroponica : e se è così, le foglie che crescono emerse possono differire notevolmente dalle foglie sommerse.
http://www.shop.akva.sk/images/Echin...Beauty-Red.jpg
http://www.tjorvar.is/assets/images/...x_barthii3.jpg