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Riguardo alla prima foto: ci sono forse altre piante sopra che fanno ombra? C'è corrente di acqua in quel punto? La luce è maggiormente concentrata al centro della vasca?
Comunque sembra essere una crescita asimmetrica dovuta alla marcata differenza di luce tra i due lati opposti degli steli: in pratica il lato in ombra (a destra) cresce di più rispetto a quello (a sinistra) esposto alla luce (a causa della produzione di ormoni sensibili alla luce).
Riguardo alla seconda foto: più che una carenza, sembra essere un eccesso di luce e fertilizzazione, che ha portato alla crescita di alghe brune (o forse diatomee) sulla pagina superiore delle foglie.
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