non ho capito cosa vuoi sapere sul rapporto watt/litro
una variabile da tenere in estrema considerazione è il delta T, ossia la differenza di temperatura dell'ambiente esterno rispetto a quella che vuoi mantenere in vasca.
Se questo parametro è al massimo di 8/9° ti basta un riscaldatore di wattaggio pari al litraggio netto della vasca; ad esempio per una vasca da 200 lt. utilizzerai un riscaldatore da 200 watt a patto che la temperatura in vasca sia sui 25° e quella della stanza non scenda sotto i 16/17°.
Ho notato che tra vasca aperta e vasca chiusa non c'è una grandissima differenza.
Molto diverso è invece il discorso per il garage.
Oltretutto oltre al problema invernale hai considerato quello estivo? A che temperatura arrivi nel garage?