FalKo, lieto che l' ot non ti abbia infastidito
per il ph non credo di avere problemi perchè sono già in ambiente molto basico, comunque un occhio gli va dato
Ricordo ora che l' acido citrico come forma di carbonio l' avevo letto su un post di entropy e che ad una ricerca su google era saltato fuori un integratore con il carbonio organico per le piante, della kent, con acido citrico dichiarato, ma non lo trovo più
secondo me si potrebbe partire cercando di non eliminare totalmente i no3 in vasca, quindi con dosi molto blande in modo da non portare le colonie anaerobe al collasso in caso di mancata somministrazione di zucchero
Mkel77, ma secondo te (ormai pure terzo e quarto
) anche a noi nel dolce si riducono i po4 per l' attività dei batteri fosfoaccumulanti ????
FalKo, li hai misurati i po4??