io uso il metodo "bagno maria" metto la tanica nel lavabo e riempio d'acqua calda, nel giro di 10

 minuti la temperatura è a posto  
 
rischi: che prima o poi si sfondi il lavandino (in questo caso per un pò non mi vedrete perchè mio marito mi concerà per le feste);
che la plastica a contatto con l'acqua calda possa rilasciare schifezze;