se da oggi fino al 26 i nitriti restano fissi a zero va bene  

 metti pure 4 guppy + 3-4 caridine insieme.
Per il cambio dipende come hai effettuato il riempimento iniziale, ad esempio se hai usato 50% rubinetto + 50% osmosi fai la stessa cosa.
Però ricorda che i poecilidi vogliono acqua dura e PH alcalino, mi ricordi i valori di PH KH e GH?