Per il fondo va bene una sabbia quarzifera di 1-2 mm.
Per il cibo, devi cercare di variare molto la loro dieta: ottimale sarebbe alternare un paio di cibi granulari (che affondano subito), di cui uno più vegetale e uno più con proteine animali (io mi trovo molto bene con la marca SHG...), a verdure bollite (piselli, spinaci, carote,.....) e ad artemie e/o chironomi liofilizzati. Ripeto: l'importante comunque è variare ed offrire loro sia cibo vegetale che animale. Se poi fanno un giorno di digiuno ogni tanto (volendo anche 1 volta a settimana), male non gli fa.....
Riguardo alla ninfee in acquario, ce ne sono diverse specie ideali per l'acquario (Nymphaea lotus, Nupharjaponica,...), ma in questo caso si tende ad evitare le foglie galleggianti.
E non ti aspettare che fioriscano come nel laghetto....
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