Se ti piace il muschio fa pure. Il ricreare alberi e quant'altro lo eviterei. Fa parte dell'aquascaping che non ha nulla a che vedere con quello che stai realizzando. Almeno credo.
Io proverei a mettere la composizione con le radici in diagonale. Parti con quella più alta nell'angolo posteriore sinistro e poi prosegui con le altre verso l'angolo anteriore destro.
Sui legni puoi legarci Microsorum, Anubias, Bolbitis e muschi. Dietro la radice più grande metterei una Valllisneria che cresca e ricopra la superficie per fare anche da schermo alla luce.
La zona destra la lascerei libera. Se ti piacciono potresti aggiungere qualche Cryptocoryne qua e la. In questo modo non ti servirà neanche un fondo fertile. Bastano delle tabs da interrare vicino a Cryptocoryne e Vallisneria.
Piante e gestione molto semplice e layout naturale, funzionale e d'impatto. Questa almeno è la mia idea.
Se poi riesci a trovare qualche roccia da mettere qua e la è anche meglio. La cosa importante è che non siano calcaree visto che con gli scalari dovrai acidificare.
Per altre piante puoi guardare il link che ho in firma.