Vedo che sei di Verona.......non mi fiderei, gli inverni possono essere molto freddi, va profonda almeno un metro.
Il letargo è una buona cosa, però per la tarta è comunque uno "sforzo" per affrontarlo con tranquillità deve essere sana e molto ben alimentata, il fatto che non lo abbiano mai fatto in 5 e 3 anni (dovrebbero iniziare al secondo anno), comporta comunque dei rischi.
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