Quei test della Sera vanno bene. Mancano gli NO3 che dovresti prendere a parte.
Per la fertilizzazione con le red cherry non dovresti avere problemi. Io ho fertilizzato sia con Dennerle che con Seachem quando le allevavo e non ho mai avuto problemi. Per le crystal il discorso è diverso. Sono molto più delicate e sensibili agli inquinanti quindi sarebbe meglio evitare.
Per il muschio devi solo aver pazienza. Ha una crescita lenta e ci metterà parecchio per ricoprire la rete.
Alla Limnophila devi dare il tempo di adattarsi alle condizioni della tua vasca. Hai fatto bene ad eliminare la parte vecchia.
C'è da dire però che è una pianta che richiedere un'illuminazione abbastanza intensa per crescere bene.
Io aggiungerei più piante. Sempre poco esigenti in modo da non dover fertilizzare. Ceratophyllum, Monosolenium tenerum, Anubias nana, Aegagrophila linnei ecc ecc. Per farti un'idea prova a dare uno sguardo al link sulle piante che ho in firma.
Hai usato solo acqua osmotica per il cambio? Perchè la usi?