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sarebbe che la chelazione è stabile in un range di ph che ha un minimo e un massimo, questo varia non solo col variare del chelante (dtpa edta ecc) ma anche a seconda dell' elemento chelato...
Per esempio puoi avere ferro chelato edta stabile fra ph 4 e 7 e il rame ph stabile tra 5 e 10(esempio preso da pmdd con i gamberetti ovviamente evitare assolutamente il rame)
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