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Quote:
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flusso di mandata minonore rischio di immobilita superficiale
flusso di mandata maggiore rischio di dispersione co2?
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una via di mezzo?
Se non si forma alcuna patina superficiale è più produttivo tenere il getto leggermente sotto il livello dell'acqua, non disperdere la co2 e ammirare il perling delle foglie; la schiumetta in superficie è normale in fase di avvio.