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Originariamente inviata da ladysab
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Scusate se intervengo
ieri sera ho provato fare la CO2 a gel, con queste dosi (prese da documento riassuntivo)
dosi per bottiglia da 1,5 lt
preparazione del gel
• 75 ml acqua
• 150 g zucchero
• 2 fogli colla di pesce (3 in estate)
una volta reso il gel solido
• una bustina di lievito di birra
• mezzo cucchiaino di zucchero
• mezzo cucchiaino di bicarbonato
• acqua (da inserire come suggerito in precedenza)
ma.... 75ml?
non 750?
75 ml sono appena un dito nella bottiglia da 1,5 litri
senza contare che lo zucchero non si scioglie con quella dose, nemmeno sul fuoco
mi illuminate?
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Tranquillo, la dose è quella...Riporto dal doumento riassuntivo:
"2. I dosaggi di acqua e zucchero NON sono invertiti per errore, lo zucchero è davvero il DOPPIO dell’acqua. Può sembrare impossibile che riesca a sciogliersi, ma è merito del calore."
Ed io ti confermo che si scioglierà...