...con il lievito in bustine o con le bustine che si comprano si deve sempre avere sti benedetti 24° ?

devo assolutamente sistemare questa questione dei 24°!

grazie Fenice, è come pensavo sennò non si vedrebbero le bolle. Il mio problema penso sia da imputare alla tenuta del tappo: l'ho sigillato con il silicone ma non funziona bene. Adesso svuoto e domani è un altro giorno #21 #21 #21

alexabcd ha detto Nel lievito ci sono migliaia di batteri che rimangono inattivi a temperatura bassa max 10°, quando la aumenti loro si attivano e cominciano a cibarsi di quello ke trovano e lo trasformano in co2. Diciamo ke la temperatura non dovrebbe scendere al di sotto di c.ca 15°, 24° è l'ideale,ciao!

x kat, io ho risolto così: sempre nella flebo trovi un pezzo di gomma marrone e subito dopo, un pezzo di plastica dura...
ho fatto un foro sul tappo delle sue dimensioni (anche un pò più piccolo così va ad incastro)
optionale: ho incollato con la colla epossidica una guarnizione da rubinetto, in modo che il foro sulla guarnizione corrispondesse al foro sul tappo,
incastri il pezzo di plastica sul tappo e colleghi il tubo..
..va benissimo!

mentre ancora nn ho fatto il raccordo come mi è stato detto....
le bolle all'inizio riesco a regolarle con la rotellina ma dopo meno di un'ora a causa dell'aumento della pressione nella bottiglia raddoppiano! -05
anche se usassi la valvolina dell'aria, x regolarla dovrei sempre stare vicino all'acquario....!!???

x Fenice, nel mio deflussore il pezzo di gomma marrone+la plastica dura non c'è. C'è invece un'altro congegno ke ha la stessa funzione cioè quello di agganciare un ago "butterfly". Io ho usato direttamente un pezzo di tubo dell'areatore a cui applico l'ago di plastica.

Purtroppo la fermentazione iniziale in termini enologici non a caso viene anke detta "tumultuosa" e in un impianto artigianale come questo ci sono sempre delle incognite di cui tenere conto: x me faresti bene all'inizio a sgasarla un pò, ti dura di meno ma sei + sicuro #70

sarà una flebo diversa.... :-)
cmq sì, la prox volta che la preparo lascio la bottiglia aperta x alcune ore.
ciao!

io utilizzo la co2 a lievito da 8 mesi e non ho mai avuto problemi particolari, comunque vi riporto la mia esperienza a riguardo: utilizzo una bottiglia da 2lt l ariempo per un litro di acqua del rubinetto, metto dentro circa 300gr di zucchero e agito la bottiglia in modo da creare una soluzione poi aggiungo ancora un po' di zucchero che lo lascio depositare sul fondo(il lievito col tempo tende a scendere sul fondo della bottiglia e lì trova altro zucchero da mangiare) il lievito circa metà panetto da 25gr lo sciolgo in una tazzina con un po' d'acqua(il lievito lo tengo in freezer) a questo punto lo verso nella bottiglia, lascio fermentare il tutto e circa dopo 6/7 ore inizia la fermentazione a bottiglia aperta, prendo la bottiglia agitandola il meno possibile e ci piazzo il tappo con il tubo con il deflussore /contabolle tutto chiuso bolle=0 lascio andare in pressione la bottiglia per mezz'ora(circa) e a quel punto vado a fare la regolazione delle bolle e la controllo 2/3 volte ogni tanto per vedere se è tutto in pressione e le bolle vanno come ho regolato...
Sembra una cosa difficile ma una volta che ci si prende la mano è semplicissimo...
in oltre io preparo la co2 in un'altra bottiglia quando vedo calare le bolle pur aprendo il deflussore di quella montata, così ho poche ore di tempo scoperto se dovesse finire la co2.(se poi voglio avere una piccola riserva un'agitatina alla bottiglia mi dà un'autonomia di 1 ora di co2)
Controllare le bolle giornalmente è una di quelle cose da fare è come vedere i pesci se stanno bene.

Saluti

Manilosz

...ma come mai tutti usate il metodo della co2 nomale e non quello PREMIUM?

che problemi ha?
io sto cercando di usare quello... -28d#

Allora...ho prepoarato tutto il marchingegno,con bottiglia di 2 l. ecc...ho fatto la miscela ieri sera alle 19.00.tutta la notte e fin ora la bottiglia l'ho lasciata chiusa(ho sbagliato qui forse),con la pietra porosa immersa nell'acquario...ma NON SUCCEDE NIENTE!come mai?

mika sta in un luogo freddo?
il lievito era di qualità?
l'hai agitata un po?
quanto zucchero hai messo in proporzione al lievito
io utilizzo questo metodo da ben 2 anni con molta soddisfazione #36# #21

sta in camera mia,dove ho l'acquario!la temperatura è intorno ai 20.ho agitato lo zucchero,poi il lievito no.ho letto che non si deve mischiare.ora ho aperto la bottiglia,provo a ritapparla sta sera...bo! #23 ho messo 300 grammi di zucchero e un 3 di lievito.AIUTO!!!!!!!

è passato un altro giorno e non ci sono bolle!mi sa che dovrò rifare tutto...anche se non mi spiego come sia possibile..................

che lievito hai usato???
giusto per capire dove puo' essere il problema.......
io utilizzo lievito a cubetti che si trova nelle cooperative da 25gr a cubetto
ma hai messo circa 12gr di lievito?? sciolto in una tazzina d'acqua???

strano che non hai bolle un minimo ci devono essere a meno che il lievito non fosse buono altrimenti un minimo di reazione chimica ci deve essere.......

manilosz

si anch'io ho usato quello.se apro la bottiglia sento che è "frizzante",ma non escono bolle.ho usato l'aflebo,così come è uscito,con contagocce e regolatore,ed ho infilato al posto dell'ago la pietra porosa.e con una cannuccia nel tappo che lo collega all'aflebo...ho sigillato con super attack,non dovrebbero esserci perdite.vabbè,cmq ho sicuramente sbagliato qualcosa,visto che a tutto il mondo riesce!

co2
 

Salve a tutti
A proposito della co2 artigianale ...

1) la bottiglia secondo voi posso anche metterla all'impiedi "ai piedi" del tavolino dell'acquario o deve essere necessariamente alla stessa altezza o sopra addirittura ???


2) Non ho ancora capito che cosa è e dove trovo questo "tubo rigido di diametro esterno di 5 mm." descritto nell'articolo di cui al link di pag. 2 del forum, quello che si inserisce nel tappo insomma.

Potete aiutarmi ????

Ciao!!!

al'ora ci sarà sicuramente qualche perdita immergi tutto in una bacinella d'acqua e vedi dove escono le bolle e fammi sapere

Re: co2
 

La bottiglia va messa in piedi, così come la metteresti sulla tavola quando mangi :-) Io l'ho appoggiata per terra, sotto il tavolino dell'acquario e non ho riscontrato problemi, nemmeno l'effetto sifone ampiamente citato qui più volte. Comunque, credo, che se anche si forma l'effetto sifone e ti si aspira l'acqua dell'acquario alla fine della CO2, una volta che ti si è riempita la bottiglia non dovrebbe aspirare più niente.


Ad essere sincero, nemmeno io l'avevo capito, per cui ho inserito direttamente nel tappo della bottiglia il tubo flessibile di quelli che si usano per gli aeratori.

Ciao :-))

Secondo voi andrebbero bene queste pastiglie : http://www.idroponica.it/product.asp?idprodotto=1190 di Co2 per l'idroponica al nostro scopo? Credo che con queste pastiglie la produzione di gas sarà molto più duratura ed essere un alternativa alla miscela zucchero lievito o no #24

co2
 

Caro fabiox73, grazie per i consigli.

Ho già montato la co2, sembra funzioni bene, a parte numerose piccole e quasi impercettibili perdite nelle giunzioni. per adesso ho una bottiglia di fanta di 1.5 litri con 290 gr. di zucchero, quasi mezzo panetto di lievito; passerò quanto prima al 2litri.

Un consiglio per tutti: ho trovato ottima la colla a caldo (quella con la pistola) per le saldature. Io l'avevo già a casa per il bricolage. Usatela sia nel tappo-bottiglia sopra e sotto, sia nelle giunzioni del tubo areatore con il deflussore (entrambi i lati). E' ottima, l'attack secondo me è dannosa.

Ciao