gia..sembra una cosa strana... sarebbe da provare...visto cosi lo userei per fare il sugo degli spaghetti :-D :-D :-D sai che scarpetta alla fine!!! :-D :-D


riporto quanto dice wiki col termine gelatina animale e quindi collagene:
il collagene è una struttura rigida, rigidità conferita dalla presenza di prolina o idrossiprolina. La più stabile disposizione e riarrangiamento del collageno è quello della tripla elica proprio per la presenza della prolina. L'unità strutturale del collagene è rappresentata dal tropocollagene (o tropocollageno), proteina con una massa molecolare di circa 285 KDa formata da tre catene polipeptidiche........................

A parte la lattuga, grosso modo sono gli stessi ingredienti che uso anch'io e per legare il tutto qualche foglio di colla di pesce, quella che si usa per i dolci. ;-)

luciafer, dimmi sta cosa della colla di pesce... io non ho mai usato altro oltre ai soliti ingredienti da...pescheria.. a che serve la gelatina o la colla di pesce?

Serve a legare il tutto e a non far disperdere le particelle più piccole.
Quando fai la sfoglia e la congeli (così faccio io) al momento di servirla prendi la quantità che ti serve e fai tanti pezzetti della misura che riescono a mangiare i pesci, con un coltello affilato, e quando li metti in acquario rimarranno tali e quali.
Ovviamente devi seguire le istruzioni per fare la gelatina a freddo e non a caldo. ;-)

luciafer, vecchio volpone :-D :-D

Scommetto che quanto prima proverai. :-)) ;-)

luciafer, scommessa persa......non do nulla ai coralli e i pesci ....solo secco

te credo! fai fuori 1 vasetto in 1 settimana :-D :-D ;-) ;-)

sfoglia di pappone con gelatina... devo consigliarla a Vissani chi sa che vino consiglia.... :-D :-D :-D

Comunque ci provo :-)) :-))

visto che hop voluto esagerareeeeee ora esagero nel senso opposto :-D :-D
http://www.zeovit.com/forums/showthread.php?t=13151