prova con i gamberetti sgusciati che trovi al supermarket.
Eventualmente io prendevo anche scampi freschi (cazzarola, se li tratto bene i miei pesci!), li scusciavo e ne facevo pezzettini.
Lasciavo cadere un pezzettino alla volta in vasca ed, in effetti, non arrivava al fondo.

Tieni presente che il volitans, soprattutto all'inizio, è molto diffidente...quando arriva a conoscerti ti verrà incontro e ti sputerà addosso l'acqua ogni volta che ti avvicinerai alla vasca.