Questa l'ho capita meno. L'alimentatore che uso non è a corrente costante perché dovrebbe comportarsi come il driver e regolare la tensione per compensare la corrente ?

Non regola infatti ma è fisso al suo valore massimo quindi se la sua tensione è ad esempio 20V e la v dei diodi è 12V (4*3).... nessuno limita la corrente, se l'alimentatore è da 3A passeranno sui led 3A

Stavolta non sono d'accordo con te. L'alimentatore ovviamente è da 12 volt e non da 20 ( visto che il led che stò provando ha una tensione di alimentazione a 12 volt) , ed anche se fosse in grado di erogare 3A non è che scorreranno nel led che ne richiede 750 mA. E' altrettanto ovvio che un collegamento siffatto non garantisce, nel tempo, che il led non si bruci, in virtù del fatto che non essendo una corrente regolata l'alimentatore sarà in grado di erogare più di 750 mA qualora il led li richiedesse ( p.e. scaldandosi sicuramente varierà la sua resistenza). Per questo motivo ti ho scritto che la mia sarà solo una prova, di qualche minuto, per verificare quello che hai dettagliatamente e correttamente descritto nel tuo primo intervento. Ti farò comunque sapere.Ciao.

Non è così Antonio, il led non "richiede" nulla, la corrente che circola è legata alla legge di ohm.
E' vero che più corrente circola più il led aumenta la tensione ai suoi capi portandosi quindi in una situazione di equilibrio ma solo se (come nel tuo caso) la tensione è simile, io ti ho fatto un esempio 20V su 12V non a caso. E' anche vero che i 12V del tuo led sono dovuti a più giunzioni in serie, se una giunzione cede e va in corto il tuo led avrà una caduta di 9V e... addio in sequenza alle altre.
La prova la puoi fare e forse non bruci, certo è che non dimostra nulla, il comportamento che avrai è determinato solo dalle caratteristiche/tolleranze dei singoli elementi.