Ma secondo te per una migliore miscelazione dentro un tubo dove viene immessa acqua e co2 entrambe in pressione meglio un ostacolo meccanico tipo spugna a grana grossa o una riduzione di calibro con aumento della pressione?

Puoi provare entrambe e vedere quale micronizza meglio.

Per esperienzal'ago della siringa come diffusore che spara la bolla di co2 direttamente in un tubo di sezione piccola e quindi flusso elevato è il massimo

Altrimenti se riesci a passare un tubicino prima della girante del filtro e iniettare la bolla li , la girante stessa del filtro fa da micronizzatore.