co2 fai da te

[pietro.russia]

ciao a tutti.qualcuno mi sa dire quante ore ci vogliono che la co2 fai da te incomincia a funzionare? ingredienti usati 300 gr zucchero una bustina di lievito da 7 gr. circa un litro e mezzo d'acqua grazie

[Marcello1224]

ciao io uso queste dosi: 70 ml di acqua, 120 gr di zucchero 1/6 di panetto di lievito di birra, 2 fogli di colla di pesce e insieme all'acqua con il lievito aggiungo anche una puntina di zucchero.. In una bottiglia da 0,5l usando questa ricetta ci mette 1/2 ore ad attivarsi!!

[Tropius]

Marcello, specifica che la tua ricetta è per la co2 fai da te in gel :-)

Pietro, la tua ricetta è sbagliata, non devi assolutamente usare il lievito in polvere, perchè questo, fermentando, aumenta di volume, e finisce per inserirsi nella cannula, e inevitabilmente va a finire in vasca.

Si deve usare il lievito fresco, di birra ;-)

La mia non so quanto ci impiega, la faccio sempre di sera quindi la mattina è attiva, ma credo che in un paio di ore si attivi.

[Marcello1224]

Si e vero mi sono dimenticato di specificare,comunque entrambi si attivano in un paio d ore

[Elia00]

2 ore a seconda della temperatura ambiente