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Vecchio 05-01-2009, 19:30   #11
Mkel77
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si potrebbe pensare di versare parte del contenuto in una busta poco a poco

lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas..........
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Sii avido di ascoltare e non di parlare.
"A parità di fattori la spiegazione più semplice tende ad essere quella esatta" (rasoio di Ockham)
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Vecchio 05-01-2009, 19:30   #12
Mkel77
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Vecchio 05-01-2009, 19:33   #13
giuseppe rametta
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lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas..........
hai ragione mikel, chiedo venia...così come ho intenzione di usarla io non dovrebbe portare controindicazioni giusto?
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....fai beni a iatta cà ti ratta...è vero!!
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Vecchio 05-01-2009, 19:33   #14
giuseppe rametta
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Vecchio 05-01-2009, 19:35   #15
babaferu
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giò un amico del forum usa, nella sua vaschetta, i gasatori d acqua...
utilizzando una bottiglietta di coca da 500 ml chiusa ermeticamente, versa 10 buste di preparato per gasare in 5 ml d acqua...chiude velocemente,regola con uno spillo la co2 e collega tutto ad un contabolle...la usa ormai da 3 mesi con buoni risultati...l
....perchè? che vantaggi ci sono rispetto alla co2 lievito e zucchero?
certo in questo modo l'idrolitina lascia il sodio in bottiglia, ma quanto dura la co2 prodotta da 10 bustine?
grazie, ciao, ba
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Vecchio 05-01-2009, 19:35   #16
babaferu
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utilizzando una bottiglietta di coca da 500 ml chiusa ermeticamente, versa 10 buste di preparato per gasare in 5 ml d acqua...chiude velocemente,regola con uno spillo la co2 e collega tutto ad un contabolle...la usa ormai da 3 mesi con buoni risultati...l
....perchè? che vantaggi ci sono rispetto alla co2 lievito e zucchero?
certo in questo modo l'idrolitina lascia il sodio in bottiglia, ma quanto dura la co2 prodotta da 10 bustine?
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Vecchio 05-01-2009, 19:39   #17
giuseppe rametta
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ciao baba!lieto di risponderti...
la co2, nella sua vasca da 60 litri dura oltre un mese...il vantaggio è che il sistema si avvia immediatamente senza aspettare le 8-10 ore della fermentazione e, a mio parere permette di avere un flusso di co2 più omogeneo e regolare...le buste poi costano pochissimo...24 buste----1,00euro
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Vecchio 05-01-2009, 19:39   #18
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Vecchio 05-01-2009, 19:39   #19
Mkel77
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ho lo stesso dubbio, l'idrolitina quanta CO2 produce?
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Tag
co2 , idrolitinaistruzioni , ora , pag9
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