Secondo me in un fondo di akadama fine non c'è problema per la granulometria, anche io li ho nel ghiaietto fine (ma non in acquario) e non mi pare ci siano problemi!
Sicuramente in un substrato di terra e sabbia sarebbe più comodo però!
Per quanto riguarda i vermetti sulle mani almeno per me non è un problema, poi certo dipende da persona a persona!