su google trovi tante cose....
di solito si usano i piseli le zucchine... alcuni usano anche i cetrioli... poi si usano anche gamberetti freschi.. carne.... li frulli e li cuoci(mi sembra... su questo non sono sicuro... ma penso si devono cuocere)... quando li sforni aggiungi la colla di pesce sciolta in un po d acqua e mescoli il tutto..... fai le porzioni e aspetti che si freddano... poi congeli il tutto...
penso sia cosi.... guarda sul web e trovi qualcosa