Esatto devi svitare il beccuccio e avvitarci un rubinetto (Valvola a spillo)per la regolazione "fine" della Co2.
Come quello che vedi a sx del riduttore qui sotto:
...non saprei dirti dove te lo puoi procurare.Quando sono andato a prendere la bombola ho chiesto al tittolare se aveva anche riduttori di pressione e ne aveva,ma valvole a spillo niente.