scarlet,
ph 6.8-7.2 e' una misura accettabile; se vengono usati i test a gocce e si ha a disposizione una scala molto lunga per il confronto , tipo 3 - 11, e' logico che la misura sia affetta da un intervallo di incertezza di 0,5
solo con un phmetro puoi ottenere una misura precisa ai decimali (supponendo l'elettrodo tarato perfettamente)
invece la misura insignificante e' il gh visto che solitamente 1 goccia in 5ml di soluzione equivale ad un grado dgh mi aspetterei una misura del tipo 7-8 oppure 10

ma non sicuramente 7-14