Si la patina superficiale è normale se la tieni rotta con il getto del filtro non crea problemi, se si fa troppo spessa può creare un po di problemi con l'ossigenazione.
In cenere se si inspessisce o appare di colpo può essere indice di problemi, ma come già detto non è il tuo caso.
Per i nitriti tranquilla, spesso in acquariofilia è richiesto avere fede su quello che si fa
Per le galleggianti non credo che ti aiutano molto per che in genere le piante preferiscono l'ammonio e il nitrato rispetto ai nitrito