Quoto Tropius, ovviamente!
Oltre ai motivi da lui citati ricordo che non sempre due esemplari adulti vanno d'accordo e si riproducono. Si fa formare la coppia in un gruppetto di scalari giovani anche perchè così si scegono tra di loro e, di solito, sono gli esemplari più belli e in salute.
Il tuo amico negoziante sarebbe famoso in tutta italia se riuscisse non solo a distinguere ma anche a formare coppie stabili con scalari giovani!
Penso che come fa lui sia una cosa puramente a fortuna, e può essergli andata bene un paio di volte, ma non è un metodo.
Poi, parliamoci chiaro, gli scalari piccoli costano 3 euro, alla fine per un gruppetto spendi circa 15/18 euro ma dopo avrai una coppia certa, affiatata e bella. Non ce li vale 18 euro?
Ognuno ovviamente sceglie quello che preferisce, però parlando seriamente c'è un preciso metodo o iter che si segue quando si allevano gli scalari (poi dipende anche da che scalari sono e da come vengono allevati)...