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Quello di alta pressione ti dice quanta pressione c'è nella bombola e ti avverte, ovviamente, quando è scarica, l'altro ti serve per regolare la valvola a spillo e quindi l'erogazione di CO2 in vasca (magari coadiuvata da un contabolle), una volta ottenuta l'erogazione ottimale, leggi il valore di pressione e fai in modo di mantenere sempre quello regolando la valvola a spillo quando necessario.
Tutto questo perchè, al diminuire della pressione della bombola (dovuta, ovviamente, al consumo), diminuisce la pressione sulla valvola a spillo, che andrai a regolare per ottenere sempre lo stesso valore da immettere in vasca.
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Antonio
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