[ilVanni]

Forse il legno sta marcendo... controlla.
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Mi spiego meglio: può essere marcio oppure può contenere una parte in marcescenza (corteccia, l'interno dei nodi, ecc.) che col tempo si dissolveranno ma che attualmente contribuiscono all'innalzamento dei nitrati in vasca (è comunque un'ottimo modo per una robusta maturazione: sottoporre da subito la vasca ad un forte carico organico).

Proverei (se puoi) ad estrarre il legno e pulirlo (io uso una spazzola d'acciaio ma va bene anche un bruschino di plastica). Si tratta di rimuovere la parte in decomposizione, di solito molto morbida e di consistenza fangosa. Se hai a disposizione un lavabo esterno, meglio usare quello, altrimenti si presta bene anche la doccia (la concerai in maniera orribile, preparati a sciacquarla bene subito dopo). Dopo aver sciacquato bene il legno ed averlo pulito, puoi reinserirlo. Se invece è diventato morbido e marcio, lo toglierei (non durerebbe comunque)