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Nella pratica spiccia il concetto polare - apolare č semplicemente spiegabile nel fatto che l'acqua e l'olio non si mischiano, puoi shekerarli (si scrive cosi?) quanto vuoi ma non si "uniranno" mai come fa l'acqua e il vino oppure la benzina e l'alcool... le sostanza apolari si mischiano omogenamente solo tra di loro (acqua e vino), idem quelle polari (benzina e olio) , una sostanza apolare e una polare si mischiamo eterogeneamente. Una particolaritā l'alcool č una molecola "poco" polare e si mischia con sostanze apolari e anche con sostanze polari.
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