Il mio forse è un estremo, non devi fare una roba così scarna. Come ti hanno detto una cosa simile con una bella echinodorus o altre a stelo è già molto più verde e gradevole (me ne rendo conto) alla vista.
I valori della tua acqua penso vadano bene per la maggior parte delle piante, forse giusto le anubias ma anche quelle crescono senza problemi (se non sbaglio) con i valori che hai.
E come dice johnny hai una vasta scelta anche per i pesci, ora sta a te scegliere quelli che più ti convincono.